Інгредієнти:Баклажани, соєва олія, часник, перець чилі, заварений соєвий соус, ароматизований дріжджовий екстракт
|
Харчова цінність (на 100 г) |
|
Енергія 1259кДж |
|
Білок 4,5 г |
|
Жири 24,7г |
|
Вуглеводи 15,8 г |
|
Натрій 3174 мг |
застосування:
Смажене-, суха локшина, страви на пару, тушковані страви.
Спосіб приготування:
1 частина соусу: 5 частин інгредієнтів.
Спосіб зберігання:
Прохолодне, сухе місце. Перед використанням збовтати. Після відкриття закрити.
Не просто олія зі смаком баклажана
Багато соусів для баклажанів складаються переважно з соєвої олії. Це видно, оскільки текстура тонка, а смак зникає, коли ви готуєте з ним. Цей гострий баклажанний соус відрізняється. Ми використовуємо справжні баклажани як основний інгредієнт і готуємо їх з часником, перцем чилі та соєвим соусом. Текстура виходить густою, не рідкою. І аромат залишається в каструлі, коли ви готуєте з ним, він не зникає.
Що з нього можна приготувати
- Обсмажте-- Гострий часниково-баклажанний соус добре підходить для-смаження з овочами, тофу чи м’ясом. Він рівномірно покриває їжу. Інші приправи додавати не потрібно.
- Суха локшина- Змішайте з вареною локшиною. Не дуже мокрий, не дуже сухий. Багато магазинів локшини використовують це як свій сухий соус для локшини, оскільки він легкий і послідовний.
- Страви, приготовані на пару- Нанесіть соус на інгредієнти перед приготуванням на пару. Аромат проникає в їжу під час приготування, а не просто залишається зверху.
- Тушковані страви- Додайте цей гострий баклажанний соус у каструлю для гасіння. Смак баклажанів повільно вбирається в м’ясо чи овочі під час приготування.
Також підходить для вегетаріанського меню
У цьому соусі немає ні м'яса, ні молочних продуктів. Тож ресторани, які мають вегетаріанські секції, можуть використовувати цей вегетаріанський гострий баклажанний соус, не змінюючи рецепт. Рівень гостроти не дуже сильний. Клієнтам, які люблять гостру їжу, вона сподобається, а клієнти, які не їдять дуже гостру їжу, все одно можуть її їсти. Завдяки цьому цей соус із баклажанами з чилі та часником легко подавати багатьом клієнтам, не турбуючись про рівень нагрівання.
Популярні Мітки: гострий баклажанний соус, Китай гострий баклажанний соус виробники, постачальники, фабрика
